5 fabulosos tips para que los aplique en su nuevo quincho

El espacio exterior diseñado exclusivamente para la reunión familiar. Un lugar con personalidad donde se plasma el trabajo en equipo.

Los materiales a utilizar son de gran importancia al momento de su diseño ya que es un espacio de alto tráfico y tendrá que resistir todas las miradas de los invitados. En general el quincho se desarrolla al rededor de un fogón donde se cocina la comida; este sector debe ser de material sólido y con altas resistencias al fuego, se recomienda F120: ladrillo u hormigón armado. En muchos casos se utiliza un encamisado metálico negro para así disminuir la suciedad del hollin que deja el fuego.

El mesón a contemplar debe estar enfocado principalmente para contener aspectos importantes como; degustación, conversación, contemplar el trabajo del cocinero (como lo hacen los japoneses que cocinan casi encima de los comensales generando casi un show armónico entre preparación y contador de historias), por lo que su diseño debe ser simple, generoso espacialmente, estable, fácil limpieza, entre otras cosas.

Un quincho debe contemplar en su diseño un lugar para guardar las herramientas o utensilios que se requieren para su funcionamiento. El carbón, la madera, las tablas para cortar carne, las especias, las espátulas, los cuchillos, los guantes, etc deben ser cuidadosamente guardados en sus muebles para que siempre estén a la mano y listos para usarlos.

Dependerá del gusto y la necesidad que genere el lugar. Por lo general en Chile tenemos un sol muy abrasivo y protegerse de sus rayos es casi fundamental para mantener una buena salud, eso no quiere decir tengamos que contemplar un recinto cerrado por completo, no, lo que podemos hacer es un diseño mixto, por ejemplo: generar un techo en voladizo, que genere la transparencia debida, dejando entrar luz de sol filtrada y por supuesto con sus lados completamente abiertos, dejando la posibilidad de encontrarnos con el sol en su máxima expresión.

Reiteramos, el mobiliario es tan importante como la cuestión espacial ya que complementa el lenguaje decorativo, determina la ergonomía del lugar y genera el confort al usuario. Por ello es casi fundamental contar con un cómodo sofá, confortables cojines, un buen sistema de iluminación centrado en la calidez de hogar y lamparas innovadoras.

Recuerda que el quincho puede ser tu laboratorio para experimentar tus gustos en diseño que después los traspasas al interior de tu vivienda.
Si generas una experiencia inolvidable... las visitas al Quincho se repetirán...